夏野菜

そうそう今日はご飯ネタにする予定だったんだっけ(^_^;)



すっかり忘れてた(;□;)



夏って野菜取れまくりで、もらいまくりで困っちゃうよね！



しかもうちのパパ基本的に夏野菜苦手だし。



キュウリ、トマト、ナス、オクラなどなど…



トマト、ナスは加工次第でオッケーなので今日は加工してみました。





ナスは半分にしてチンしてから中身くりぬいて、中身と玉ねぎと挽き肉炒めてソース、ケチャップ、粉チーズで味付けしてまたくりぬいたとこに戻してチーズのせてオーブンしてできあがり(^^)



面倒な人は中身をミートソースとあえてもいいかも☆




簡単おいしいし、ナス苦手な人もいけると思うよ♪




それから大量発生トマトちゃんでソース作って鶏モモステーキにかけて♪




最後は夏野菜ではないけどジャガちゃんで夏らしくビシソワーズ☆



ジャガもちょい前に大量発生してまだ残ってますので…(^_^;)




これは小さいお子ちゃま向けかも。



先週から急にようやくご飯を欲しがるようになった娘もたくさん飲みました(^^)



どれも簡単だし夏野菜でお困りの方は是非〜♪