Sunset Dance

今日はハンバーグにしました。


いつも、トマト系の煮込みか、大根おろし・シソ・ポン酢の和風のどっちかでワンパ。。。



パパにリクエストを聞いたら「デミグラ～！」








・・・。







うーーーーん。。。作ったことないけど(＠o＠；)





缶のやつ買いに行く暇もなかったし、適当に作れば何とかなるかな!!




って思ってたけど、実際作ってみたらなかなか味が決まらなくて難しかった（＞＜）



料理には完璧を求めたい私は納得がいかず・・・



でも、パパに味見してもらって味をさらに調節したらなんとかなったんだけど、誰かおいしいデミグラスソースの作り方知りませんか？？



ちなみに私は

・バター
・小麦粉
・ソース
・ケチャップ
・赤ワイン
・コンソメ
・砂糖
・牛乳


を入れました。まー本格的な味はこれでは無理ですよねぇ。。。




ちなみにハンバーグ自体はパパにいつも評判がいいです。マヨネーズを入れます＾＾コクがでます！



あとナツメグはかかせない感じ。



こしょうはあらびきにします。



玉葱は絶対炒めます。時間があれば茶色くなるまで炒めます。



あとは普通に、パン粉・牛乳・塩・卵・小麦粉を入れます。




あ、肝心のお肉は合挽きです。







まーでも、やっぱしハンバーグと言ったら「さわやか」に勝るものはないよね。




あ～～～さわやか食べたぁーーーーい!!!!!!!!!